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酒店危机蔓延全国 各地酒店过冬“各显神通”

    近日,北京市旅游委发布的一份调查报告显示,去年北京市129家酒店平均接待各类会议458个,比2012年大幅减少,尤其是政府部门的会议数量平均只有75个,占比16.3%,比往年有较大减少,预计今年会议数量和会议收入还将走低,酒店“寒冬”问题又一次成为舆论焦点。除了会议接待方面,客房入住率也不断下滑,据了解,目前不少政府机关、国企等大量减少差旅次数,部分单位甚至取消异地出差,这使不少北京酒店入住率下滑30%~40%。记者调查发现,不光在北京,酒店的“危机”以及蔓延到全国范围,各地酒店穷尽各种方法比如入驻美团这样的平台度过难关。

    五星酒店抢占大排档

    3元一个烤串,15元一扎啤酒,很难想到这个是一个五星级酒店食品的价格,沈阳市的国际皇冠假日酒店开起了大排档。“串的价格和外边普通大排档没什么区别,人均消费就50左右”沈阳市一名市民说。记者查看了沈阳市另外一家五星酒店黎明国际酒店大排档的价格,10串明星大厨烤的肉串,再加一瓶啤酒,总共不到40元,简直不敢想象是五星级大酒店的价位。

    业内分析人士指出,面对新的环境,五星级酒店就要有新的定位,就要进行调整,烧烤大排档的开设,就是架起了一座普通百姓和五星级酒店之间的桥梁。只有利用这个契机,把五星级大酒店拿到市场上去,主动迎接大众化餐饮消费时代的到来,才能够真正走上正轨。

    拥抱网络分销平台

    原价3晚6264元北京大悦城酒店,美团价仅1099元,原价1188元的拉斐特城堡酒店,美团价格仅280元,均低于3折。为了增加入住率,往年一房难求的高级酒店还推出钟点房,比如北京市假日花园在美团推出4个小时的钟点房,可购买多张券连续入住。众多酒店放低身价,全面转型:参与团购、售卖钟点房,尝试“多条腿”走路

    美团网相关负责人介绍:“今年以来,入驻美团平台的酒店不断增长,增速每月都在提升,目前,美团合作酒店已经超过10万家。”

    改造成老人院

    上海市虹口区长春路上的虹叶酒店,从去年下半年起悄然变身为“虹叶老年公寓”。据了解,虹叶酒店原是一家三星酒店,开业于上世纪90年代末,曾是附近较为高档的用餐住宿去处。近年来,酒店的经营受到了经济形势走低、公款消费限制以及区域内陆续新开酒店等多重影响,酒店老板从去年起萌生了转型的想法。

    机缘巧合中,老板发现街道正在为如何增加养老床位而犯愁,双方一拍即合,决定对酒店进行改造。改建基本保留了酒店原本的结构,3到7层的客房改为老年公寓,大多以两人房为主,房间内的卫生间拆除了浴缸,改成了更适合老年人的冲淋坐浴,每层楼面上原本的豪华套房被改为公共浴室,另外还有一部分房间在打通后改成活动室,酒店二楼餐厅如今成了老年公寓食堂,一楼大堂未来会作为休息室和老年日托所。

    对于经营一般的酒店改造成养老机构是一种双赢的局面,一方面每年可拿到可观的租金,另一方面,酒店原有的中央空调、电梯等完善的硬件设施,对于养老机构来说,可以省去一大笔建设费用。

    “三公消费的限制确实对整个酒店行业产生了很大的影响,但是另一个层面看,再也无法’衣食无忧’的酒店能够真正走向市场化,一定程度上可以推动整个行业的健康发展”,业内分析人士指出。