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台餐饮界举办托盘大赛

    4日上午,全台规模最大的餐饮外场服务人员竞赛――第8届王品杯托盘大赛,在台北综合体育馆展开。本届赛事除了有全台90所学校的192支参赛队伍参赛外,更吸引了来自日本、新加坡、马来西亚等国家以及中国大陆、中国香港等地区的12支海外队伍参与,规模再创历史新高。

    本届赛事以选手的托盘姿势及平稳度等项目,作为评分标准。同时,今年新增“国际礼仪”项目纳入考评,考核内容包括男女、主客上菜顺序,或持空托盘时行进仪态等。

    据了解,“王品杯”托盘大赛,是台湾王品集团发起的重要活动,期盼以竞赛打造平台,让餐饮科系的学生深入了解餐饮服务的专业性,并让民众摆脱对餐饮业出卖劳力的刻板印象,进而为餐饮从业人员建立尊严,吸引更多年轻人投身餐饮服务业。